Autorul cartii, Dan Buettner este explorator pentru revista National Geographic, scriitor si fondator al companiei Quest Network, Inc. Cartea lui, Zonele Albastre, a fost foarte bine primita de presa, Buettner fiind invitat sa vorbeasca despre ea la: CNN, la emisiunea lui David Letterman, The Oprah Winfrey Show, Good Morning America, Primetime Live si The Today Show.
Zonele albastre sunt cele cinci zone din lume in care traiesc cei mai longevivi oameni, potrivit studiului efectuat de Buettner, mai exact: Sardinia, Okinawa, Loma Linda si imprejurimile ei din California de Sud, Costa Rica si Icaria, o insula greceasca. Cartea promite ca iti va oferi informatii nu numai despre cum sa mananci si sa traiesti sanatos, pentru a te mentine viguros pana la cele mai inaintate varste, dar ea iti va oferi si o parte din filosofia de viata a celor mai longevivi oameni. Autorul marturiseste astfel ca: Am adunat in aceasta carte perspective de la centenari despre cum sa ai o viata implinita. Povestile lor cuprind totul, de la cum sa-ti educi copiii pana la invata cum sa te faci placut, de la cum sa te imbogatesti pana la cum sa gasesti – si sa pastrezi -dragostea in viata ta. Cu totii putem invata de la ei cum sa ne cream propria noastra zona albastra si cum sa incepem sa traim vieti mai indelungate, mai bune.
Adevarul despre a trai mai mult
Studiile au aratat ca doar 25% din durata vietii este stabilita genetic. Celelalte 75 de procente sunt hotarate de noi prin stilul de viata si alegerile pe care le facem. Asadar, daca fiecare dintre noi si-ar optimiza stilul de viata, cu totii am putea trai cu pana la 10 ani mai mult. Dar pana a ne dezvalui cum putem sa ne imbunatatim stilul de viata, autorul tine sa clarifice cateva chestiuni in legatura cu care fiecare dintre noi si-a pus probabil cel putin o data in viata intrebari. Aflam asadar:
• Ce este imbatranirea?
• Exista o pastila care poate prelungi viata?
• Care sunt sansele sa traim pana la 100 de ani?
• Suplimentele cu vitamine sunt utile?
• Care este dieta inteligenta care asigura longevitatea?
• Cum putem fi mai sanatosi pentru mai mult timp?
• Mersul la sala e util?
• Cum sa obtinem mai multi ani in care sa traim bine?
Autorul promite ca ne va oferi in urmatoarele capitole ale cartii, acea „fantana a tineretii” pe care legendarul Ponce de Leon ar fi cautat-o cand a debarcat pe 2 aprilie 1513 pe coasta de nord-est a Floridei. Doar ca „fantana tineretii” lui Buettner nu e vreun izvor fermecat, ci consta in noua lectii pentru a trai mai mult, lectii culese din cele 5 Zone Albastre.
Zona Albastra din Sardinia
Un studiu din 2004 a aratat ca regiunea Barbagia, din Sardinia este una din zonele lumii in care traiesc printre cei mai longevivi oameni de pe planeta. Pentru a afla secretul longevitatii lor, au fost intervievati 20 de centenari din zona. Dincolo de povestile de viata cu iz de altadata aflate astfel, cercetatorii au remarcat ca acesti oameni se miscau foarte mult, consumau multe flavonoide (in special din vin), dar foarte putina carne, ca obisnuiau sa bea lapte de capra si sa consume ulei de mastic. Mai aflam, printre altele ca cea mai importanta valoare pentru acesti oameni este familia. Femeile se mentin active si energice pana la varste inaintate intrucat au grija de nepoti. Si astfel nepotii cresc mai sanatosi si mai bine adaptati. Totodata, barbatii sarzi, par sa aiba un temperament perfect adaptat alungarii stresului: sunt morocanosi si placuti in acelasi timp. Ei se aduna adesea pe strazi pentru a-si exersa simtul umorului sardonic. Dar cel mai frumos lucru la oamenii din Sardinia pare a fi faptul ca au o atitudine pozitiva fata de batrani. Tot in Sardinia, autorul are surpriza de a fi invins la skandenberg de un tip cu 60 de ani mai in varsta ca el, Giovanni Sannai, de 103 ani. Care e secretul lui Giovanni? Simplu: bea lapte de capra dimineata, merge cate 9 km pe zi, in fiecare zi, s-a trezit mai mereu devreme si i-a placut la nebunie sa munceasca.
Zona Albastra din Okinawa
Okinawa este un fel de Hawaii japonez: „un grup de insule exotice, cu atmosfera relaxata, un climat cald, temperat, cu palmieri si plaje cu nisip alb ca zaharul, inconjurate de o mare turcoaz”. Cu asa frumuseti in jur, nici nu e de mirare ca Okinawa a fost numita in trecut, teritoriul nemuritorilor, mandrindu-se inca cu unii dintre cei mai longevivi oameni din lume. Care sunt secretele „nemuritorilor” te intrebi? Autorul ni le dezvaluie rand pe rand, obtinand astfel un amestec intre o alimentatie sanatoasa, un stil de viata activ si o latura spirituala bogata. Oamenii de aici au un ikigai (n.r: scop al vietii) chiar si la cele mai inaintate varste, au un moai, un grup de prieteni buni cu care impartasesc bucuriile si supararile, consuma alimente bogate in substante hranitoare, dar cu putine calorii, stiu cat sa stea la soare, sunt mereu activi, gradinaresc si se bucura de puterile vindecatoare ale plantelor medicinale precum: pelinul negru, ghimbirul si turmericul, dar si: Umorul foarte taios, dispozitia ingamfata dar afabila, faptul ca au trecut prin greutati, si aprecierea pentru ce au acum, nu pentru ceea ce ar fi putut fi si stilul lor de viata condus de scop, bazat pe traditie – ar putea parea indicii ale longevitatii lor.
Zona Albastra americana
Adventistii din Loma Linda si imprejurimi (California, SUA), la aproximativ 100 km de Los Angeles sunt campionii americani la longevitate. Mai mult decat atat, ei s-au dovedit a fi, in urma cercetarilor, si mult mai sanatosi decat multi dintre americani. Care e secretul lor? Ban Buettner a descoperit ca, de fapt, ar fi mai multe:
• Jumatate dintre ei sunt vegetarieni, aceasta categorie fiind se pare mai ferita de boli, printre care se numara si mai multe tipuri de cancer. Acesti adventisti consuma multe fructe si legume, oleaginoase, putina carne si obisnuiesc sa consume alimente usoare la cina;
• Beau 5 – 6 pahare de apa pe zi;
• Sabatul este considerat un sanctuar in timp: o zi pe care si-o dedica doar familiei, lui Dumnezeu, prietenilor si naturii;
• Isi mentin un indice de masa corporala sanatos;
• Fac miscare;
• Le place sa daruiasca si sa se faca utili comunitatii.
Zona Albastra din Costa Rica
Desi pare ciudat sa ii gasim pe unii dintre cei mai longevivi oameni din lume in America Centrala, bantuita de boli precum malaria si febra tropicala, dar si de revolutii, adevarul scos la iveala de Buettner este cat se poate de precis. In peninsula Nicoya din Costa Rica, oamenii traiesc mai mult. Cateva motive ar putea fi: sistemul foarte bun de sanatate, programele de imunizare si clinicile foarte bune, dar poate si stilul lor de viata. Si ar mai fi cateva motive:
• Apa, mai dura si mai bogata in calciu si magneziu decat in alte zone din Costa Rica;
• Integrarea persoanelor in varsta in sanul familiei, ceea ce le ofera un sentiment de apartenenta si de utilitate;
• Consumul scazut de calorii, in special la cina;
• Sociabilitatea si mentinerea legaturilor cu cei apropiati;
• Placerea de a munci;
• Expunerea inteligenta si regulata la soare;
• Dieta bazata pe porumb fortificat si fasole.
Zona Albastra greceasca – in care oamenii uita sa moara
Povestea lui Stamatis Moraitis, grecul care a emigrat in America, si-a indeplinit visul american, a aflat ca are cancer la plamani si apoi s-a intors inapoi acasa in Icaria ca sa moara, dar a mai trait inca 35 de ani fara sa faca chimioterapie, fara medicamente si fara nici un altfel de tratament, pare incredibila pentru orice fiinta rationala. Intrebat, daca a aflat ce s-a intamplat cu cancerul lui, Moraitis explica simplu ca s-a intors in America dupa 10 ani ca sa afle, insa toti doctorii lui murisera. Chiar daca povestea lui este una cu totul si cu totul exceptionala, stilul de viata al icarienilor are cateva caracteristici care par sa justifice in mod stiintific longevitatea lor:
• Beau lapte de capra, care e foarte asemanator cu laptele uman si care contine oligozaharide care sustin o flora intestinala sanatoasa;
• Duc o viata foarte activa;
• Sunt foarte conectati la comunitatea in care traiesc si isi cultiva relatiile sociale;
• Consuma ceaiuri din plante precum: rozmarinul salbatic, salvia sau oregano;
• Profita din plin de beneficiile unei diete mediteraneene bogate in fructe si legume, cereale integrale, leguminoase, cartofi si ulei de masline.
• Se odihnesc la pranz;
• Postesc cam jumatate de an, ceea ce inseamna un consum de calorii mai redus cu aproximativ 30%.
Dupa ce ai parcurs intreaga carte, autorul te invita sa iti creezi propria ta zona albastra, folosind lectiile invatate pana aici. Vei iubi aceste sfaturi nu atat pentru ca te vor ajuta sa realizezi ce trebuie sa faci pentru a duce un trai mai sanatos si mai plin de sens, dar, mai ales pentru ca iti vor readuce aminte care sunt lucrurile importante in viata.
Sfaturi practice pentru a trai mai mult si mai bine. - Andrew Weil, doctor in medicina
Una dintre cele mai importante si antrenante povesti pe care le vei citi vreodata!... Vei invata rapid cum sa introduci aceste invataturi in propria ta viata. - Sanjay Gupta, doctor in medicina
Mananca mai putin. Ofera prioritate familiei. Nu te lasa coplesit de stres. Nu ar trebui sa fie o problema in a urma cele mai multe dintre sfaturile de bun simt pe care Dan Buettner le prezinta in Zonele albastre. - New York Times
O carte care trebuie citita daca iti doresti sa ramai tanar! Buettner ne invata secretele celor mai longevive culturi din lume si modul in care acestea ne pot intineri. - Mehmet C. Oz, doctor in medicina
Dan Buettner ne invita intr-o calatorie pentru a explora secretele longevitatii si ne introduce intr-o lume de basm a imbatranirii. La varsta de 91 de ani acestea sunt vesti foarte bune! - Walter Cronkite, jurnalist, prezentator de televiziune
Nicio dieta din istoria lumii n-a functionat pentru mai mult de 2% din populatie. Cand vine vorba de longevitate, nu exista solutie la minut, cum ar fi o pilula sau orice altceva, a declarat intr-un discurs cel care a descoperit zonele albastre de pe glob. Mesele frugale, explica Dan Buettner, reprezinta o practica obisnuita in aceste zone.“ Locuitorii insulei Okinawa, de exemplu, ii spun „hara hachi bu”, in traducere mananca pana te simti 80% satul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu